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蒜香烤茄子用料長條茄子2根；大蒜6瓣；鹽1/2匙；香油1大匙；雞精少量；蔥花適量做法將茄子洗凈去蒂，對剖但不切斷，用刀在內瓤划幾刀，不要切斷將大蒜用壓蒜器壓成蓉，加鹽、香油、雞精調好將蒜泥均勻抹在茄子……
喜歡這些美食嗎？
蒜香烤茄子
用料
長條茄子2根；大蒜6瓣；鹽1/2匙；香油1大匙；雞精少量；蔥花適量
做法
將茄子洗凈去蒂，對剖但不切斷，用刀在內瓤划幾刀，不要切斷
將大蒜用壓蒜器壓成蓉，加鹽、香油、雞精調好
將蒜泥均勻抹在茄子內瓤上
烤箱預熱220度，將茄子放入烤10分鐘
取出刷一層香油，再烤8－10分鐘，蒜蓉呈金黃色即可
取出撒上蔥花即可，吃內瓤即可，皮可不食
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