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西蘭花炒菌菇【食材】西蘭花,香菇,姜蒜(蔥),生抽,食鹽【做法步驟】1、西蘭花切成小朵,放入鹽水中浸泡15分鐘,再沖洗乾淨,然後放入開水中焯水2分鐘,再沖洗乾淨;2、香菇清洗乾淨后切成片,放入開水中焯……
西蘭花炒菌菇
【食材】西蘭花,香菇,姜蒜(蔥),生抽,食鹽
【做法步驟】
1、西蘭花切成小朵,放入鹽水中浸泡15分鐘,再沖洗乾淨,然後放入開水中焯水2分鐘,再沖洗乾淨;
2、香菇清洗乾淨后切成片,放入開水中焯水2分鐘后,再沖洗乾淨;
3、炒鍋放油,油熱後放入姜蒜爆香,接著放入香菇翻炒2分鐘,然後在放入西蘭花,一起翻炒2分鐘,加入少許食鹽、生抽,翻拌均勻即可出鍋裝入盤中。
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