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包菜粉絲炒雞蛋包菜粉絲炒雞蛋食材：包菜半個、粉絲一小把、胡蘿蔔半根、雞蛋兩個 生抽、鹽、蠔油第一步：所有食材清洗乾淨， 粉絲提前泡軟，包菜去硬梗，切成絲，胡蘿蔔切絲備用。第二步：鍋內放油，燒至8成熱，……
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包菜粉絲炒雞蛋
包菜粉絲炒雞蛋
食材：包菜半個、粉絲一小把、胡蘿蔔半根、雞蛋兩個 生抽、鹽、蠔油
第一步：所有食材清洗乾淨， 粉絲提前泡軟，包菜去硬梗，切成絲，胡蘿蔔切絲備用。
第二步：鍋內放油，燒至8成熱，倒入蛋液，用筷子打散，盛出備用。
第三步：將胡蘿蔔絲炒軟後就倒入切好的包菜絲，一起用鏟子翻炒均勻，直到包菜絲也變軟斷生
第四步：翻炒均勻後就倒入泡好的米粉，用鏟子攪拌均勻，一起不斷翻炒。放入食用鹽，生抽、蠔油翻炒均勻，不用加清水（嘮叨一句：因為米粉在泡發的時候就會出水）
第五步：出鍋之前倒入提前炒的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
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