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傳統美味～綠豆糕用料：去皮綠豆 300g 、玉米油 65ml、細砂糖 100g綠豆糕的做法：去皮綠豆提前用涼水泡一下。 我是提前一天晚上泡的，泡了一夜。第二天做的 這兩天天氣有點涼，所以我是常溫泡的。……
喜歡這些美食嗎？
傳統美味～綠豆糕
用料：
去皮綠豆 300g 、玉米油 65ml、細砂糖 100g
綠豆糕的做法：
去皮綠豆提前用涼水泡一下。 我是提前一天晚上泡的，泡了一夜。第二天做的 這兩天天氣有點涼，所以我是常溫泡的。
放在屜布上，涼水上鍋蒸，中火蒸30分鐘。 我是開鍋後計時30分鐘。 蒸好后，用手輕輕一攆，綠豆就碎了。
蒸好放涼后，剛開始是用麵粉篩一點點過篩的，這個過程特別特別虐，但是篩出來的粉特別細！但是覺得有點慢 後來改成用輔食機直接榨成粉了，沒有加一滴水！雖然也是粉，但是有點粗。就是如圖的樣子。
把綠豆粉倒入不粘鍋里，加入玉米油小火翻炒！全部吸收后，再倒入細砂糖，不停的翻炒！ 直到糖全部融化、混合均勻！ 繼續翻炒！看到可以成團的狀態可以關火！
分成45克一個，揉成團，放入模具中，按壓成型即可。 如果感覺揉麵糰時有點散，可以再重新倒入鍋中再加熱翻炒一下，觀察狀態！
模具用的是50克的！ 可以選擇自己喜歡的花型！
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