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蘿蔔燉臘肉

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蘿蔔燉臘肉詳細內容

用料

臘肉200g

蘿蔔300g

蔥適量

姜適量

香菜適量

鹽適量

味精適量

黃酒適量

蘿蔔燉臘肉的做法步驟

1.臘肉用溫水洗凈，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿蔔洗凈，切滾刀塊；蔥姜切片；香菜洗凈切段

2.臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸

3.轉小火加蓋燉一個小時

4.放入蘿蔔，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味

5.撒上香菜，ok

小貼士

黃酒有提香去腥的作用

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