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第三篇，再接再力。主料肉餡150克紅薯180克（半個）&n……
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第三篇，再接再力。
主料
肉餡150g 紅薯180g（半個） 培根75g（3片） 胡蘿蔔100g 蒜3顆 黃油10g 雞蛋1個
輔料
料酒適量 胡椒粉適量 番茄醬少許
紅薯培根餅的做法
1.把紅薯蒸10分鐘後用勺子壓成泥備用。
2.肉餡加入料酒，胡椒粉，鹽，培根，雞蛋，黃油后攪拌均勻。（要按以上順序加入）
3.加入胡蘿蔔和紅薯泥攪拌均勻。（一定要按一個方向攪拌）
4.將混合物反覆摔打，使其變黏。
5.將考盤上鋪上錫紙並扎幾個孔。
6.把肉餡拍成餅放入烤盤。180℃12分鐘考好翻面再考3分鐘，即可。
烹飪技巧
1.因為我用的空氣炸鍋，所以墊了錫紙，烤箱就不需要了。（用烤箱製造溫度和時間相同） 2.可以把紅薯換成土豆，胡蘿蔔換成洋蔥等。
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