仙壽

 今天婆婆媽過生日！特別為她老人家做的！祝她生日快樂！福如東海！壽比南山！

 仙壽用料工具

 材料麵粉(500g)牛奶(50g)糖(50g)酵母(5g)水(190g)奶粉(50g)豆沙(200g)輔料綠色素(0.5g)紅色素(0.5g)小勺(1個)
 做法 麵包機、蒸鍋分類麵食奶香蒸數小時普通難度

 仙壽的做法:

 1.取其中一個麵糰擀成圓形放入紅豆沙！包圓捏成水滴形用牙籤在上面按上一條深深的長印！用小勺背抹上調了水的紅色素澆在桃上！在取一小坨揉好的綠色麵糰捏成水滴形用牙籤在中間按一個一字！再在一字兩邊分別按幾下是葉子的經！把葉子貼在桃子上面！好了桃子出來了！（手機照相照掉了些！不好意思！）

 2.發酵完成！是原來的2倍大！

 3.排氣柔成團！

 4.把它分成大概45g左右的小坨！留下一坨放入綠色食用色素！

 5.取其中一個麵糰擀成圓形放入紅豆沙！包圓捏成水滴形用牙籤在上面按上一條深深的長印！用小勺背抹上調了水的紅色素澆在桃上！在取一小坨揉好的綠色麵糰捏成水滴形用牙籤在中間按一個一字！再在一字兩邊分別按幾下是葉子的經！把葉子貼在桃子上面！好了桃子出來了！（手機照相照掉了些！不好意思！）

 6.綠色麵糰還剩了一點！把它分成一大一小兩坨分別包上豆沙餡兒！搓圓！小的放上面做成葫蘆樣子！（福祿）很好！

 7.好了上鍋！蒸18分鐘后悶3分鐘！出鍋！

 小竅門：

 調色慢慢加！防止調深了！