小紙杯蜂蜜蛋糕

 前幾天小朋友帶蛋糕去學校，同學們都搶著要吃他帶的，據說好幾次帶過去后自己都沒嘗試，就這樣還被有些同學笑話小氣，為這事有天還不開心地說，因為沒給同學東西吃，同學就笑話他小氣，告訴他，不用生氣，是因為同學太想吃，你沒分享所以才會這麼說，下次如果那個同學沒吃到又特別想吃，可以直接邀請他來家裡吃，這樣大家都不會不高興了對不。之後連續給小朋友烤了幾次蛋糕讓他和同學們一起分享，這款小蜂蜜蛋糕也是最近經常做的一款。

 小紙杯蜂蜜蛋糕用料工具

 材料雞蛋(160g)白砂糖(60g)低筋麵粉(100g)食用油(30g)牛奶(35g)鹽(1g)輔料 淡奶油(50g) 糖粉(5g)黃色素(2滴)彩虹糖(少許)
 做法 電烤箱分類紙杯蛋糕蛋糕甜味烘焙三刻鐘普通難度

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 小紙杯蜂蜜蛋糕的做法:

 1.將去殼后的雞蛋裝入打蛋盆中，用打蛋器低速打散

 2.加入白砂糖，繼續打發至出現清晰紋路且不立失消失狀態

 3.將低筋麵粉過篩加入其中，用刮刀快速切拌均勻

 4.將牛奶、食用油、鹽混合攪拌均勻，倒入拌好的麵糊中，用刮刀快速翻拌均勻

 5.將拌好的麵糊用勺子裝入模具中（8分滿）

 6.烘烤溫設為160度，烘烤時間為35分鐘，待烤箱預熱好后，將裝有蛋糕糊的烤盤放入烤箱中上層烤30分鐘出爐

 7.蛋糕出爐後放涼，然後用裱花袋隨意擠上花形

 小竅門：

 1.切拌麵糊時，速度要輕和快，防止消泡2.烘烤時間根據紙杯大小靈活調整