愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

涼瓜牛柳

321

涼瓜牛柳介紹

涼瓜牛柳的主料：牛柳(250g)苦瓜(一條)涼瓜牛柳的調料：蚝油(適量)香油(適量)澱粉(適量)生抽(適量)做涼瓜牛柳所需廚具：炒鍋涼瓜牛柳的做法圖解步驟1.牛肉逆紋路切好2.苦瓜……

涼瓜牛柳詳細內容

喜歡這些美食嗎？

涼瓜牛柳
涼瓜牛柳

涼瓜牛柳的材料

牛柳(250g) 苦瓜(一條)

涼瓜牛柳的調料

蚝油(適量) 香油(適量) 澱粉(適量) 生抽(適量)

做涼瓜牛柳所需做法

炒鍋

涼瓜牛柳的做法步驟

1.牛肉逆紋路切好

2.苦瓜切片加少許鹽腌制一下

3.牛肉加生抽，蚝油，香油，澱粉，抓勻腌制10分鐘！（香油可以用花生油代替）

4.熱鍋冷油

5.加入牛肉，迅速翻炒到牛人變色，馬上盛起

6.將就鍋里的油，加入苦瓜，炒熟

7.加入牛肉，迅速翻炒一下，起鍋（牛肉腌制過的，苦瓜也用鹽腌過）所以不用加鹽了！起鍋！牛肉很嫩！

8.好吃！

小貼士

牛肉喜歡油，所以多放點油，炒的時候一定要快，一變色馬上盛出，不然會老！

@涼瓜牛柳
涼瓜牛柳