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韭黃裡脊的主料：裡脊(50克)韭黃(150克)薑片(1塊)豆乾(2塊)胡蘿蔔(1段)青椒(1段)油(20ml)料酒(1ml)鹽(2克)高湯(2湯匙)韭黃裡脊的調料：無做韭黃裡脊所需……
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韭黃裡脊的材料
裡脊(50g) 韭黃(150g) 生薑片(1塊) 豆乾(2塊) 胡蘿蔔(1段) 青椒(1段) 油(20ml) 料酒(1ml) 鹽(2g) 高湯(2湯匙)韭黃裡脊的調料
無做韭黃裡脊所需做法
炒鍋
韭黃裡脊的做法步驟
1.準備食材，
2.熱鍋下油生薑絲煸香入肉絲，快速翻炒肉絲變色，
3.倒入食材翻炒，依次加入料酒，鹽、高湯，
4.韭黃斷生立馬出鍋，
5.出鍋裝盤。
6.成品圖
小貼士
肉絲加少許澱粉攪拌均勻，高湯最好是熱的沒有可換熱水代替。
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