蚝油茭白

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蚝油茭白介紹

蚝油茭白的主料:茭白(300克)做蚝油茭白所需廚具:炒鍋蚝油茭白的做法圖解步驟1.準備原料;2.將茭白切滾刀塊;3.將紅椒切菱形片;4.炒鍋內倒入「九三」牌壓榨大豆油,倒入切好的茭白塊,煎至上色后取出……

蚝油茭白詳細內容

蚝油茭白

蚝油茭白的材料

茭白 (300g)

做蚝油茭白所需做法

炒鍋

蚝油茭白的做法步驟

1.準備原料;

2.將茭白切滾刀塊;

3.將紅椒切菱形片;

4.炒鍋內倒入「九三」牌壓榨大豆油,倒入切好的茭白塊,煎至上色后取出備用;

5.炒鍋內倒入「九三」牌壓榨大豆油,下入生薑片炒香,加入蚝油煸炒;

6.炒鍋內放入少許的熱水,白糖,再加入煎好的茭白、木耳,燒制2分鐘,食材入味;

7.再放入紅椒片,淋上水澱粉勾薄芡,滴入香油,翻炒即可出鍋。

小貼士

因為蚝油有鹹味,所以不用在放入食鹽。