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蚝油茭白的主料：茭白(300克)做蚝油茭白所需廚具：炒鍋蚝油茭白的做法圖解步驟1.準備原料；2.將茭白切滾刀塊；3.將紅椒切菱形片；4.炒鍋內倒入「九三」牌壓榨大豆油，倒入切好的茭白塊，煎至上色后取出……
蚝油茭白的材料
茭白 (300g)做蚝油茭白所需做法
炒鍋
蚝油茭白的做法步驟
1.準備原料；
2.將茭白切滾刀塊；
3.將紅椒切菱形片；
4.炒鍋內倒入「九三」牌壓榨大豆油，倒入切好的茭白塊，煎至上色后取出備用；
5.炒鍋內倒入「九三」牌壓榨大豆油，下入生薑片炒香，加入蚝油煸炒；
6.炒鍋內放入少許的熱水，白糖，再加入煎好的茭白、木耳，燒制2分鐘，食材入味；
7.再放入紅椒片，淋上水澱粉勾薄芡，滴入香油，翻炒即可出鍋。
小貼士
因為蚝油有鹹味，所以不用在放入食鹽。
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