紅燒茭白

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紅燒茭白介紹

茭白以豐富的營養價值而被譽為「水中參」,其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效;還有補虛健體以及美容減肥的功效。茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E……

紅燒茭白詳細內容

紅燒茭白

茭白以豐富的營養價值而被譽為「水中參」,其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效;還有補虛健體以及美容減肥的功效。茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1.維生素B2.維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。

紅燒茭白的材料

茭白(200g) 蔥(5g) 鹽(少許) 雞精粉(少許)

紅燒茭白的調料

辣椒(2g) 醬油(2g) 五香粉(一克) 八角(一個)

做紅燒茭白所需做法

其它

紅燒茭白的做法步驟

1.食材清洗乾淨備用。(不喜辣味的可以不放辣椒)

2.茭白切成滾刀塊。辣椒蔥切小段。

3.鍋里放入油。

4.七八層熱后倒入茭白稍微煎一下。

5.倒入蔥,放八角,辣椒翻炒。

6.加入五香粉,醬油。

7.翻炒均勻。

8.倒入少許開水翻炒斷生,最後加入鹽,雞精粉翻炒均勻出鍋。

9.成品圖。

10.成品圖,低脂養生。

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