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秘制烤翅根

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秘制烤翅根介紹

秘制烤翅根的主料：雞翅根(6個)做秘制烤翅根所需廚具：電烤箱秘制烤翅根的做法圖解步驟1.姜洗凈切片。2.蒜去皮，切成末狀。3.冰糖中倒入50ml開水，使其融化。4.取一個稍大的容器，倒入鮮醬油、老抽、……

秘制烤翅根詳細內容

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秘制烤翅根
秘制烤翅根

秘制烤翅根的材料

雞翅根 (6個)

做秘制烤翅根所需做法

電烤箱

秘制烤翅根的做法步驟

1.姜洗凈切片。

2.蒜去皮，切成末狀。

3.冰糖中倒入50ml開水，使其融化。

4.取一個稍大的容器，倒入鮮醬油、老抽、料酒、麻油和鹽，攪拌均勻。

5.將冰糖水倒入容器中，攪拌均勻。

6.再倒入蒜末和生薑片，就成了腌制醬料了。

7.將雞翅根洗凈，用刀切幾道，方便入味。

8.將雞翅根放入容器中，倒入30g干澱粉。

9.用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏一晚上。

10.將腌制好的翅根放入鋪了錫紙的考盤中，在表面刷上醬料。

11.烤箱中層，設置200度，30分鐘。

12.中途翻面，再刷一層醬料即可。

小貼士

拌入一些干澱粉，烤出來的翅根肉質會比較嫩。沒有冰糖的話可以用蜂蜜或者白糖代替

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