醬雞爪脖頭

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醬雞爪脖頭介紹

醬雞爪脖頭的主料:雞爪(250g)雞脖(200g)雞頭(200g)醬雞爪脖頭的調料:料包(一袋)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)蔥姜(適量)做醬雞爪脖頭所需廚具:不粘鍋、煮鍋醬雞爪脖頭的做……

醬雞爪脖頭詳細內容

醬雞爪脖頭

醬雞爪脖頭的材料

雞爪(250g) 雞脖(200g) 雞頭(200g)

醬雞爪脖頭的調料

料包(一袋) 鹽(適量) 醬油(適量) 糖(適量) 蔥姜(適量)

做醬雞爪脖頭所需做法

不粘鍋、煮鍋

醬雞爪脖頭的做法步驟

1.新鮮的雞爪、脖、頭。

2.雞脖切成塊狀。

3.洗凈的雞爪、脖、頭,放入鍋中斷生。

4.將斷生后雞爪、脖、頭去血沫后撈出洗凈,備用。

5.清水下鍋放入斷生后雞頭、脖、頭,料包,蔥姜。

6.燉的過程中加入醬油,鹽,大火轉入微火,時間20分鐘以內。

7.姜蔥絲爆鍋,放入雞爪、脖、頭,翻炒上色,出鍋,即可。

小貼士

1.喜歡顏色深的,燉的時候可放入老抽醬油。2.醬的時候可留底油放入白糖,攪拌成糖色,中火轉入微火,下主料上色。3.雞爪、脖、頭本身味道夠鮮,雞精、味素沒必要添加。