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茭白三絲的介紹：清淡健康小炒。喜歡茭白清雅鮮嫩的滋味，搭配胡蘿蔔、青椒，如果這樣炒純素的三絲，顏色和味道就很不錯。茭白三絲的食材和調料：(主食材&調味料)茭白2根胡蘿蔔1根青椒2個新鮮香菇4朵豬裡脊肉100克……
茭白三絲的介紹
清淡健康小炒。喜歡茭白清雅鮮嫩的滋味，搭配胡蘿蔔、青椒，如果這樣炒純素的三絲，顏色和味道就很不錯。
茭白三絲的食材和調料(主食材&調味料)
茭白2根 胡蘿蔔1根 青椒2個 新鮮香菇4朵 豬裡脊肉100g 蚝油 鹽適量 料酒 生抽 糖 澱粉
茭白三絲的的家常做法，茭白三絲怎麼做好吃
1.裡脊肉切絲加腌肉料拌勻，腌製片刻
2.茭白、胡蘿蔔、青椒、香菇切絲準備好
3.中火加熱鍋中的油至4成熱，放入豬肉絲滑散，待肉變色立刻盛出待用
4.鍋內留底油，將胡蘿蔔先下入煸炒一下
5.再放入香菇炒出香氣
6.繼續放入茭白絲同炒
7.最後待茭白炒軟之後再把青椒絲和肉絲下入翻炒，同時下調味料進行調味
8.快速翻炒均勻即可起鍋
小貼士
1.炒肉絲的時候動作一定要快，以防肉質變老
2.這道菜的調味不需要很複雜，保持食材自身的原味
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