玉盞綻菊

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

玉盞綻菊的簡介：

這個菜的造型是偶然在我腦中閃現的，前兩天休息，早晨我想做點菜髮菜譜，可是家裡只有干豆腐和黃瓜了，我就琢磨這麼簡單的食材能做什麼好菜呢，然後腦中就有了這個雛形。好在家裡的黃瓜粗細和我腦海中想雛形差不多，也就誕生了這道菜。我希望我做的美食不只是讓人美美的填飽肚子，還要有造型上的突破，這是一個簡單的開始，我相信以後會有很多創意和靈感和大家分享的。這道菜，我為了清晰地呈現造型，沒有淋醬汁，如果大家想要宴客的話，可以溝芡淋在上面，也可以淋上調味汁，都不錯的。

玉盞綻菊的食材：

玉盞綻菊的做法步驟：

1.將干豆腐切成一個寬的長條。

2. 切絲，但是不切段，如圖所示。

3.從一端將其捲起。厚度不夠要在外面再圍一圈。

4.翻起來，就成了一個菊花狀。

5. 準備一根略粗的黃瓜，將其洗凈。

6.切成長短大小均等的段。

7.將其挖空，可不必挖到底，「玉盞」就做好了。

8.將之前做好的「菊花」插進做好的「玉盞」中，再放一粒泡過水的枸杞子，造型就做好了，你可以再根據自己的口味澆汁即可。

小貼士

1 干豆腐要選擇薄的。
2 黃瓜要選擇粗細一至，肚略粗的。
3 我為了造型沒有加調味料，大家可以根據自己的口味做成調汁澆上。