雪蛤燒仙草

看別的美食家做燒仙草我也受不了啦，自己也做一份吧！夏日要的是清涼、爽滑的美食，加入了雪蛤入冰箱冷藏下吃起來很是舒服。

材料燒仙草粉25g（呵，2數）、純凈水、椰汁、雪蛤5個。（仙草粉25g水是500ML）

配料：葡萄干、蜜豆、黃芪、代糖（我沒放糖，大家可以放冰糖、白砂糖）。

雪蛤燒仙草的家常做法，雪蛤燒仙草怎麼做好吃

1.準備好材料。

2.把雪蛤放純凈水中浸泡。

3.浸泡3小時后，撕去雪蛤上面的黑膜。然後再換水一次，加滿。

4.浸泡24個小時備用。

5.用純凈水清洗一下。

6.入砂鍋中加和適量的純凈水，放入黃芪大火燒開小火煲半個小時。

7.仙草粉入碗中加入水和均勻（用筷子攪拌到裡面的小疙瘩化開）。

8.鍋中入500ML的水燒開，入仙草粉拌勻。拌勻后連鍋放到冷水中浸泡到成仙草凍（也可放冰箱冷藏）。

9.把仙草凍切成小塊碗中，加入燒好的雪蛤（去掉黃芪）。

10.加入椰汁、代糖、蜜豆、枸杞拌勻。

內分泌失調的人食用雪蛤后可能會引起月經失調，育齡婦女要慎食，盡量少吃，而且對於年輕女性來說，過高的激素是婦科病的致病因素之一，中年以上女性則不必過於擔心雪蛤的副作用，相反，吃多一些還能延緩衰老、養顏護膚。
因為雪蛤膏其實就是雌性雪蛤的輸卵管，內含有較多的雌性激素，所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會產生不好的副作用，加重癥狀。
對於孩子來說，雪蛤的副作用也存在，如果太過頻繁食用雪蛤，可能會令他們性早熟。
因為雪蛤比較脂膩，吃完以後難消化，所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否則也可能會受到雪蛤的副作用。