牛奶甜蛋羹

牛奶甜蛋羹的食材和調料

雞蛋 2隻 牛奶 250毫克（一紙盒） 白砂糖 6小匙

牛奶甜蛋羹的家常做法，如何做牛奶甜蛋羹才好吃

1. 雞蛋打入碗內，均勻打散

2. 將125毫克牛奶倒入蛋液中，均勻攪拌

3. 剩下的牛奶加2小匙白砂糖，放在鍋中加熱，凝皮后即可倒入牛奶蛋液中，均勻攪拌

4. 將攪拌好的牛奶蛋液放入鍋中，加水沒過碗底，小火蒸30分鐘即可食用

小貼士

1.觀察牛奶是否凝皮，可用筷子戳戳看。 2.蒸的時候不要將鍋蓋全部蓋緊，留一條小縫或用筷子架一條小縫，蒸出來的牛奶蛋羹會更加嫩滑。 3.牛奶蛋羹涼透後放入冰箱冷藏后口味更佳。