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沙姜?h雞

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沙姜?h雞介紹

沙姜?h雞材料: 光雞(1隻)、沙姜(50克)、蔥(10根)、紅椒(半隻)，海天金標生抽(2湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、黃酒(1杯) ……

沙姜?h雞詳細內容

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辣味沙姜雞

沙姜?h雞

沙姜?h雞材料:

光雞(1隻)、沙姜(50g)、蔥(10根)、紅椒(半隻)，海天金標生抽(2湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、黃酒(1杯)

做法:

1　光雞斬去頭和腳爪，洗凈拭乾水；沙姜洗凈剁成細末；蔥切成長段，紅椒切成細絲。
2　光雞置於深盤中，加入2湯匙海天金標生抽、1湯匙鹽、1/2湯匙白糖塗抹均勻。
3　先給雞身灑入適量沙生薑末，再往雞腹內灑入適量沙生薑末，腌制30分鐘入味。
4　取一電飯鍋，將蔥段鋪於鍋底，放入腌好的光雞，淋入腌雞的醬汁。
5　灑上剩下的沙生薑末，倒入1杯黃酒。
6　加蓋按下煮飯鍵，煮至煮飯鍵跳起，續燜10分鐘，取出光雞攤涼。
7　將雞撕成絲，排放於碟中，撒上紅椒絲，即可上桌。

@沙姜?h雞

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