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菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜口味：醬香味工藝：醬燒正陽樓醬雞的製作材料：主料：雞1000克調料：鹽50克,醬油30克,大蒜（白皮）5克,姜5克,八角3克,桂皮2克,白砂糖15克,大蔥10……
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菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：醬香味工藝：醬燒
正陽樓醬雞的製作材料
材料雞1000g
調料鹽50g,醬油30g,大蒜（白皮）5g,姜5g,八角3g,桂皮2g,白砂糖15g,大蔥10g,花椒1g
正陽樓醬雞的特色：
色艷味濃，具有濃厚的北方特色。
正陽樓醬雞怎麼做，如何做正陽樓醬雞才好吃
1.雞宰殺之前停食，宰殺后治凈。
2.將各種料放到湯內，燒沸后，把雞放湯鍋內浸燙約10分鐘后撈起，再撇凈湯鍋內的浮沫，雜物。
3.最後將雞復入湯鍋內，燒沸后改小火燜煮約2小時即可出鍋。
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