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菜系及功效：私家菜水腫食譜通乳食譜口味：咸鮮味工藝：塌海帶煨鯉魚的製作材料：主料：鯉魚500克,豬蹄200克,海帶(鮮)100克調料：大蔥10克,姜5克,花生油20克,鹽4克,料酒10克教您海帶煨鯉魚怎麼做，如……
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菜系及功效：私家菜 水腫食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味工藝：塌
海帶煨鯉魚的製作材料
材料鯉魚500g,豬蹄200g,海帶(鮮)100g
調料大蔥10g,姜5g,花生油20g,鹽4g,料酒10g
海帶煨鯉魚怎麼做，如何做海帶煨鯉魚才好吃
1. 將豬蹄清洗乾淨，切塊，入沸水中焯一下，撈出。海帶洗凈切條。豬蹄、海帶、花生同入鍋中，加水燉爛。
2. 將鯉魚清洗乾淨，切塊。鍋中加花生油燒熱，蔥，姜熗鍋，入魚塊煎至半熟。
3. 將魚塊放入豬蹄鍋中，中火煮至魚熟，加入精鹽、料酒調味，急火收汁即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有補充蛋白質和碘、鈣等礦物質的作用。具有豐乳作用。
小帖士-食物相剋：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
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