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菜系及功效：私家菜便秘食譜口味：甜味工藝：糖溜糖溜土豆的製作材料：主料：土豆（黃皮）400克調料：白砂糖100克,色拉油100克,澱粉(豌豆)10克糖溜土豆的特色：味香甜嫩。教您糖溜土豆怎麼做，如何做糖溜……
菜系及功效：私家菜 便秘食譜
口味：甜味工藝：糖溜
糖溜土豆的製作材料
材料土豆（黃皮）400g
調料白砂糖100g,色拉油100g,澱粉(豌豆)10g
糖溜土豆的特色：
味香甜嫩。
糖溜土豆怎麼做，如何做糖溜土豆才好吃
1.土豆去皮洗凈切成塊；澱粉加水適量調勻成水澱粉約20g，備用。
2.炒鍋內放色拉油燒熱，放入土豆塊炸到金黃色撈出。
3.炒鍋內留油少許，放入白糖稍炒，隨即倒入清水150毫升，等水開后，用水澱粉勾芡，再倒入土豆塊裹勻即可。
糖溜土豆的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備色拉油500g左右。
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