菜燉腐湯

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菜燉腐湯介紹

原料:豆腐500克,大白菜和清湯各400克,色拉油50克,精鹽、味精、雞精少許,蔥花和薑末各適量。菜燉腐湯的做法1.將豆腐切成小塊,放入沸水鍋內煮熟;大白菜洗凈后切成5厘米長、2厘米寬的段,放入小豆腐鍋內煮熟后倒出。2……

菜燉腐湯詳細內容

菜燉腐湯

原料:豆腐500g,大白菜和清湯各400g,色拉油50g,精鹽、味精、雞精少許,蔥花和生薑末各適量。

菜燉腐湯的做法

1.將豆腐切成小塊,放入沸水鍋內煮熟;大白菜洗凈后切成5厘米長、2厘米寬的段,放入小豆腐鍋內煮熟后倒出。

2.鍋置火上,放油燒熱,將蔥花和生薑末炸出香味,加入清湯、精鹽、小豆腐和白菜燉至白菜和小豆腐融為一體,撒入味精和雞精即成。

菜燉腐湯的特點:色澤乳白,豆香濃厚,養胃利便,益氣和中,清熱解毒,延年益壽,減肥美容。

多吃魚肉益壽健腦

營養學家認為:多吃魚,特別是多吃海魚對人體有益。還把魚看作是「益智食品」。這是由於海魚中富含高度不飽和脂肪酸——DHA和EPA(魚類中,以沙丁魚、鮐魚、青魚的脂肪中。EPA含量最高),它是有益於大腦的物質,對人。