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原料：黃瓜200克，水發冬菇、水發玉蘭片和紫菜各50克，精鹽、醬油、味精、薑末、熟豬油、香油和鮮湯各適量。三絲瓜湯的做法1．將紫菜去雜洗凈，撕成碎塊；玉蘭片、冬菇和黃瓜均洗凈，切成細絲，分別投入沸水鍋內燙至斷生。2．鍋……
原料：黃瓜200g，水發冬菇、水發玉蘭片和紫菜各50g，精鹽、醬油、味精、生薑末、熟豬油、香油和鮮湯各適量。
三絲瓜湯的做法
1．將紫菜去雜洗凈，撕成碎塊；玉蘭片、冬菇和黃瓜均洗凈，切成細絲，分別投入沸水鍋內燙至斷生。
2．鍋置火上，放入豬油燒至七成熱，將生薑末炒出香味，加入冬菇絲和玉蘭片絲煸炒片刻，隨即加入鮮湯和紫菜燒沸，放入醬油和精鹽調好味，再燒沸至料熟透，撒入黃瓜絲和味精，淋入香油，盛在湯碗中即成。
三絲瓜湯的特點：色彩豐富，味鮮清淡，減肥佳品。
黃瓜——減肥養顏
黃瓜又名刺瓜、胡瓜、王瓜等，葫蘆科一年生植物黃瓜的果實。我國大部分地區都有種植。
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