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原料：水發香菇100克，鮮嫩桔梗莖葉200克，清湯1000克，植物油、精鹽、味精、香油和蔥花各適量。桔梗菇湯的做法1．將桔梗擇洗乾淨，投入沸水焯內一下，用清水浸洗兩遍，撈出控凈水分，切成2厘米長的段；將發好的香菇清洗乾淨后切……
原料：水發香菇100g，鮮嫩桔梗莖葉200g，清湯1000g，植物油、精鹽、味精、香油和蔥花各適量。
桔梗菇湯的做法
1．將桔梗擇洗乾淨，投入沸水焯內一下，用清水浸洗兩遍，撈出控凈水分，切成2厘米長的段；將發好的香菇清洗乾淨后切成片。
2．湯鍋置火上，放入植物油燒熱，將蔥花煸香，加入清湯和香菇片燒沸，撒入桔梗、精鹽和味精燒3分鐘左右，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。
桔梗菇湯的特點：清香嫩滑，味美適口，益胃強體，健身減肥。
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