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原料:豬肉50克，嫩豆腐250克，雞蛋1個，水發玉蘭片25克，水發木耳15克，菠菜30克，精鹽、味精適量，雞油10克，醬油5克，清湯750克。木犀腐湯的做法:1．將豆腐切成1厘米見方的厚片，投入沸水鍋中稍焯片刻，撈出瀝水；豬……
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原料:豬肉50g，嫩豆腐250g，雞蛋1個，水發玉蘭片25g，水發木耳15g，菠菜30g，精鹽、味精適量，雞油10g，醬油5g，清湯750g。
木犀腐湯的做法:
1．將豆腐切成1厘米見方的厚片，投入沸水鍋中稍焯片刻，撈出瀝水；豬肉、玉蘭片和木耳均切成細絲；菠菜擇洗乾淨后切成1厘米長的小段；雞蛋磕入碗內攪勻。
2．湯鍋置火上，放入清湯、肉絲、玉蘭片絲、木耳絲、豆腐和菠菜燒沸，加入醬油、精鹽和味精再燒沸，撇去浮沫，倒入雞蛋液煮熟，起鍋盛入湯碗內，淋入雞油即成。
木犀腐湯的特點:色澤淡雅，軟嫩鮮香，生津潤腸，強身壯體。
爆炒豬肉保住營養
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原料:豬肉50克，嫩豆腐250克，雞蛋1個，水發玉蘭片25克，水發木耳15克，菠菜30克，...
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