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生炒小公雞

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生炒小公雞介紹

炎熱的夏天，來個看著就有胃口的菜，是不是特別的有味～～來吧，做起來～生炒小公雞的主料：小公雞(半隻)蒜(1個)生薑(1塊)大蒜苗(3顆)青紅椒(適量)生炒小公雞的調料：老抽(1勺)鹽(3勺)茶……

生炒小公雞詳細內容

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生炒小公雞

炎熱的夏天，來個看著就有胃口的菜，是不是特別的有味～～來吧，做起來～

生炒小公雞的材料

小公雞(半隻) 蒜(1個) 生薑(1塊) 大蒜苗(3顆) 青紅椒(適量)

生炒小公雞的調料

老抽(1勺) 鹽(3勺) 茶油(2勺) 料酒(2勺)

做生炒小公雞所需做法

炒鍋

生炒小公雞的做法步驟

1.小公雞，剁成小塊，備用，今天，我用的是半隻公雞（

2.準備好各種配料；

3.熱鍋，入茶油，待鍋熱，放入生薑、蒜，煸香；

4.放入，小公雞肉塊，邊煸炒，翻炒；

5.這裡要炒透，煸香，微焦黃；

6.放入青紅椒、蒜；蒜葉留一點，不要全部放入；

7.翻炒，放入鹽、料酒、還有老抽，和清水；

8.燜燒，收汁，放入留下的蒜葉，就可以出鍋啦～

9.成品，微辣；啤酒，準備好了沒有～

10.開吃????/p>

11.再不來，就沒有啦～～

小貼士

小公雞，煸炒的時候一定熱鍋，微黃，這樣更加入味；

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