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食材介紹牛排適量紅酒適量洋蔥適量中級初榨橄欖油適量黑胡椒適量迷迭香適量苦菊適量小番茄適量鹽適量減脂牛排的做法步驟:1.將牛排用肉錘或刀背敲至斷筋。2.把少許品利中級初榨橄欖油……
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食材
牛排適量 紅酒適量 洋蔥適量 中級初榨橄欖油適量 黑胡椒適量 迷迭香適量 苦菊適量 小番茄適量 鹽適量
減脂牛排的做法步驟:
1.將牛排用肉錘或刀背敲至斷筋。
2.把少許品利中級初榨橄欖油倒入碗中，再加入黑椒碎，迷迭香，少許鹽和紅酒充分攪拌，作為腌料備用。
3.將牛排放入調好的腌料里浸泡3-4分鐘。
4.熱鍋，將腌制好的牛排放入康寧陶瓷鑄鋁鍋里煎制，等肉身變色后加入紅酒，至兩面煎熟。
5.把洋蔥切碎，放入鍋中底油中炒至變色，再加入黑椒碎和少量水，煮至濃稠，放少許鹽調味，盛入碗中作為蘸料。減脂牛排的做法 步驟5
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