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豆豉炒苦瓜

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豆豉炒苦瓜介紹

苦瓜能泄去心中煩熱，清熱解毒。常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。夏季又是苦瓜季節，來一個豆豉炒苦瓜吧。豆豉炒苦瓜的主料：苦瓜(300克)豆豉炒苦瓜的調料：蔥(2根)豆豉(20克)鹽(2克)油(2……

豆豉炒苦瓜詳細內容

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苦瓜能泄去心中煩熱，清熱解毒。常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。夏季又是苦瓜季節，來一個豆豉炒苦瓜吧。

豆豉炒苦瓜的材料

苦瓜(300g)

豆豉炒苦瓜的調料

蔥(2根) 豆豉(20g) 鹽(2g) 油(2ml)

做豆豉炒苦瓜所需做法

不粘鍋

豆豉炒苦瓜的做法步驟

1.準備好食材，苦瓜和香蔥分別洗凈；

2.苦瓜去籽，切片，放鹽腌制3分鐘，洗去鹽，瀝干水；

3.熱鍋，炒苦瓜六成熟，起鍋；PS：不需要放鹽；

4.熱鍋，倒油，小火香煎豆豉、蔥白；

5.改為大火，加入炒過的苦瓜；

6.放鹽、蔥炒均即可。

7.夏季清熱解暑嫩膚的豆豉好苦瓜就好了。

小貼士

1.苦瓜切片之後放鹽腌制可以去苦；2.熱鍋炒苦瓜，不放油，是減少油和苦味；3.香煎好豆豉的時候改為大火爆炒，苦瓜不會變黃。

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