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咕?K肉

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咕?K肉介紹

咕?K肉的主料：五花肉(500克)咕?K肉的調料：彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)做咕?K肉所需廚具：炒鍋咕?K肉的做法圖解步驟1.五花肉400克，切成小塊（條狀……

咕?K肉詳細內容

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咕?K肉的材料

五花肉(500g)

咕?K肉的調料

彩椒(100g) 菠蘿(50g) 蛋清(少許) 紅薯澱粉(適量)

做咕?K肉所需做法

炒鍋

咕?K肉的做法步驟

1.五花肉400g，切成小塊（條狀），加適量鹽和料酒拌勻，再打入一個蛋清，加適量澱粉（漿掛厚點），拌勻腌制15分鐘。

2.油溫四五成熱，將腌好的肉塊放入油炸至表面金黃皮脆，撈出控油備用。

3.彩椒、菠蘿切成片備用。

4.兩大勺番茄沙司、一大勺醋、一小勺糖做成調味汁備用。

5.炒鍋加少許油，燒熱下彩椒和菠蘿炒香。

6.下調味汁炒勻。

7.再放入炸好的肉塊（如果喜歡肉塊炸得再脆點的，可以再復炸一次）。

8.炒至彩椒斷生，加少量水澱粉勾芡即可出鍋了。

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