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沙煲?h魚

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沙煲?h魚介紹

用沙煲來?h凍的海魚既保持了魚的鮮甜又增加香味。沙煲?h魚的主料：海魚大眼魚(三條)沙煲?h魚的調料：蒜頭(幾瓣)蔥(一條)姜(一塊)做沙煲?h魚所需廚具：砂鍋沙煲?h魚的做法圖解步驟1.將海……

沙煲?h魚詳細內容

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用沙煲來?h凍的海魚既保持了魚的鮮甜又增加香味。

沙煲?h魚的材料

海魚大眼魚(三條)

沙煲?h魚的調料

蒜頭(幾瓣) 蔥(一條) 姜(一塊)

做沙煲?h魚所需做法

砂鍋

沙煲?h魚的做法步驟

1.將海魚洗乾淨瀝干水，蔥姜切塊蒜切粒備用。

2.沙煲放油加熱後放入姜蒜蓉蔥白爆香。

3.在姜蒜蔥上放入魚，加蓋中火?h一分鐘。

4.打開煲蓋在魚上加適量的生抽糊椒粉和蔥葉。

5.加蓋中火1分鐘小火?h5分鐘。

6.熄火后不要立刻打開煲蓋，讓魚在熱煲內再熱多幾分鐘。

小貼士

注意做這菜不能放水，先爆香蔥姜蒜后魚放在上面才不會焦。?h時不用翻面，吃時再翻過來也行要不魚會爛。蔥姜蒜可以放多點，很多人就是喜歡吃這些香的配料。

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