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用料肥牛半盒龍口粉絲1隻金針菇1把洋蔥半個紅椒2個蔥適量辣椒1個沙茶肥牛粉絲煲的做法步驟1.沙茶醬、蚝油（加水和少許鹽調成汁備用）。2.鍋里放油，一半辣椒和粉絲……
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1.沙茶醬、蚝油（加水和少許鹽調成汁備用）。
2.鍋里放油，一半辣椒和粉絲先炒一下，然後下肥牛炒，最後下金菇略微炒，倒入挑好的汁。
3.同時另一邊灶把砂煲置小火上，底部倒油晃鍋，鋪上洋蔥和另一半辣椒燒熱，然後將炒好的肥牛粉絲放進去，撒上蔥花小火煨一下拌勻即可。
轉入砂煲后要及時拌一拌，粉絲很容易粘鍋，不過在外面飯店吃的也粘，還形成一點象粉絲鍋巴似的，我是挺喜歡的，看各人啦.那個調味汁做得稍微寬點，全靠它入味。
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