甜藕粥

甜藕粥的做法

甜藕粥取糯米和蓮藕熬煮而成，味道香甜可口，品色上乘，製作工藝較為簡單，食之能清心火、緩解更年期癥狀等，是更年期人群的膳食之一。

營養價值：

蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵

食療功效：

健脾補虛、清熱解火、止汗

適宜人群：

一般人群均可食用，尤其適宜於更年期人群食用

禁忌人群：

大便燥澀的人不可食之

甜藕粥所需材料

主要食材：糯米 ( 50g )蓮藕 ( 100g )輔助佐料、水 ( 100毫升 )白糖 ( 適量 )

甜藕粥的做法

1.糯米淘洗乾淨後用清水浸泡4小時備用。

2.蓮藕洗凈，去節，用刀切成小段，放入榨汁機中榨汁，去渣留汁。

3.鍋置火上，倒入適量清水，加入藕汁和糯米一同熬煮，煮至糯米熟透時加入白糖，待煮沸即可。

甜藕粥的功效與作用

1.緩解更年期不適甜藕粥中營養物質眾多，能緩解潮熱汗出、心煩、口渴等更年期不適癥狀，有利於更年期的輕鬆度過。

2.清熱解火此粥能清熱生津，涼血止血，散瘀血，可平體內陽熱過盛、火旺。

3.健脾開胃此粥益氣養陰，健脾開胃，可治療老年體虛、食欲不振等。