生蚝粥

 二胎時代來臨，
 擔心精子的數量和質量跟不上？
 「男人吃生蚝補精，女人吃生蚝養顏」
 到底有沒有科學道理呢？
 研究表明，鋅的攝入與精子的活力和濃度相關。鋅對於孕婦也同樣重要，補充足夠的鋅才能保證胎兒正常發育。想要優生優育，鋅真的是很重要的存在哦！
 富含鋅的食物
 瘦的紅肉，芝麻，牡蠣（蚝），扇貝，堅果，南瓜子，蝦，酸奶，燕麥
 所有材料為4人份，每人份含有：
 熱量--252千卡；
 碳水化合物--30g；
 蛋白質--11g；
 脂肪--9g。

 主料

 牡蠣300g 豬肉餡100g 糙米150g 水750毫升

 輔料

 香菜適量 紹興酒15毫升 鹽適量 白鬍椒粉適量 無添加鹽罐頭雞湯750毫升

 拼二胎  潮州幫牡蠣/生蚝粥的做法

 1.1.在生蚝浸泡於水中，加入1大勺澱粉和1大勺海鹽，拌勻後用水沖洗乾淨。 2.豬肉腌15分鐘左右。

 2.1.大鍋加入糙米、雞湯和清水。煮沸後轉中小火煮約45分鐘。白米的話煮20分鐘。 2.米煮軟后加入豬絞肉拌勻，煮約2分鐘。 3.加入生蚝，煮約3分鐘生蚝剛剛熟透即可。 最後撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。

 烹飪技巧

 生蚝怎麼樣吃，有講究嗎？ 只要煮熟，熟透，就怎麼吃都可以了。 不少朋友，為了傳說中的壯陽催情解酒功效也好（真的沒有科學依據的），為了滿足口腹之慾也好，選擇生吃牡蠣，其實是不可取的。 牡蠣裡面含有創傷弧菌，俗稱海洋弧菌，其感染病程進展迅速，可能導致截肢，癱瘓，敗血症，終身洗腎等。致死率也很高，尤其對於肝病患者，糖尿病患者和免疫系統脆弱的人群。