多芒小丸子

 又到吃芒果的季節了，小胖要做芒果系列了，這個是做的多芒小丸子，很多甜品店都有賣的，價格也不便宜，做法非常簡單，喜歡吃的親自己在家做就可以了。

 主料

 芒果1個 糯米粉40g 蜜豆適量 砂糖30g

 輔料

 水（適量增減）20g 水50g

 多芒小丸子的做法

 1.用稱稱取40g的糯米粉，粉是用來做小丸子的，如果喜歡吃小丸子的親，可以多做一些，這個看個人喜好。

 2.取20g的水，倒入糯米粉中，水倒入時最好少量多次加，如果覺得麵粉太干，可以適量增加一些水

 3.麵糰成團之後，取適量大小，搓成圓形，放入冰箱冷凍1小時

 4.取砂糖30g、水50g放入鍋中小火加熱至砂糖完全融化，這個砂糖是為了增加甜味的，砂糖的量可以適當增減

 5.砂糖完全融化之後，倒入乾淨的小碗中晾涼

 6.將準備好的大芒果切成塊狀待用

 7.將芒果塊分一半到料理機中，小胖用的是手持料理機，所以直接倒入乾淨的碗中。這裡最好是將切的好看的留下，不好看的用來做成芒果泥

 8.將分好的一半芒果塊，加入晾涼的糖 水，打成芒果泥

 9.將打好的芒果泥倒入小碗中

 10.將芒果塊放入

 11.將冷凍之後的小丸子在水煮沸之後放入，煮到丸子熟了浮在水面上撈出

 12.準備一碗涼水，將煮熟的丸子放入，以免粘在一起

 13.再放上適量的蜜豆即可，蜜豆也是根據喜好來添加