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豬肉營養豐富，是人們餐桌上的常備肉類，能做出各種美味菜肴。可任意搭配，炒，煮，燉，鹵等多種烹調方法，老少適宜。紅苔菜炒肉，試做的家常菜。主料&……
豬肉營養豐富，是人們餐桌上的常備肉類，能做出各種美味菜肴。可任意搭配，炒，煮，燉，鹵等多種烹調方法，老少適宜。紅苔菜炒肉，試做的家常菜。
主料
豬肉250g 紅菜苔250g
輔料
鹽2g 生抽5g 油15g 調味鮮2g
紅苔菜炒肉的做法
1.備紅苔菜
2.肉切片或切絲，紅苔菜撕去外皮
3.先炒肉
4.大火快炒，炒好的盛出待用也行
5.直接放進紅苔菜也行
6.炒勻
7.放鹽入味
8.淋點生抽
9.撒上雞精
10.炒勻
11.裝盤
烹飪技巧
炒好肉盛出再炒紅苔菜，這樣肉更嫩。
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