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豆腐絲瓜湯

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豆腐絲瓜湯介紹

豆腐是家庭餐桌上常吃的食物，屬綠色健康食品。深受人們的喜愛，是生熟皆可，老少皆宜，益壽延年的佳品。豆腐可搭配多種食材，做出各種不同的美味菜肴。今天用豆腐，絲瓜做的湯菜。放了點肉末提鮮，更營養……

豆腐絲瓜湯詳細內容

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豆腐絲瓜湯

豆腐是家庭餐桌上常吃的食物，屬綠色健康食品。深受人們的喜愛，是生熟皆可，老少皆宜，益壽延年的佳品。豆腐可搭配多種食材，做出各種不同的美味菜肴。今天用豆腐，絲瓜做的湯菜。放了點肉末提鮮，更營養更好吃。

主料

絲瓜1條肉末100g 豆腐250g

輔料

精鹽2g 調味鮮2g 油10g 水適量

豆腐絲瓜湯的做法

1.備絲瓜，豆腐，豬肉

2.豆腐切丁，撒鹽入味

3.絲瓜去皮切片，肉剁成泥

4.肉泥先用清水化開，這樣才不會粘在一起

5.炒絲瓜

6.炒片刻

7.倒進肉泥

8.倒進豆腐

9.放鹽

10.煮入味

11.撒上胡椒粉

12.撒上雞精

13.即成

烹飪技巧

肉泥用清水化開不會粘在一起

@豆腐絲瓜湯

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