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紅油香菜拌肚絲的主料：牛肚(一副)十三香鹵料(一包)香菜(適量)蒜蓉(2瓣)紅油香菜拌肚絲的調料：生抽(適量)老抽(適量)料酒(2勺)糖(1大勺)五香粉(1小勺)鹽(少許)豆瓣醬(2勺) ……
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紅油香菜拌肚絲的材料
牛肚(一副) 十三香鹵料(一包) 香菜(適量) 蒜蓉(2瓣)紅油香菜拌肚絲的調料
生抽(適量) 老抽(適量) 料酒(2勺) 糖(1大勺) 五香粉(1小勺) 鹽(少許) 豆瓣醬(2勺) 辣椒油(1勺) 香醋(1小勺)做紅油香菜拌肚絲所需做法
電壓力鍋紅油香菜拌肚絲的做法步驟
1.牛肚洗凈放入鍋內燒開去污物洗凈
2.分割成幾塊放入壓力煲內
3.加入料酒生抽老抽鹽五香粉姜蒜香葉豆瓣醬2勺糖和十三香鹵料包，適量水
4.壓力煲選擇牛羊功能，口味選擇濃郁，全程大約40分鐘
5.結束后浸泡在鍋內1-2小時左右
6.鹵牛肚切薄片
7.加入香菜段和蒜蓉
8.加入辣椒油
9.加入調料拌勻，腌製片刻即可
小貼士
舞語：鹵牛肚加入豆瓣醬很關鍵大家可以試試鹵好浸泡1-2小時會更入味，這步盡量不要省
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