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蚝油燜平菇

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蚝油燜平菇介紹

用料平菇300g油適量鹽適量蔥末適量薑末適量蚝油適量蚝油燜平菇的做法步驟1.蘋菇在流水下衝去塵土備用。2.蔥白和生薑切成末備用。3.將蘑菇擠去水份。4.坐鍋熱油，下姜蔥末炒香。5.倒入蘑菇翻炒。6.加食鹽、蚝油調味……

蚝油燜平菇詳細內容

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蚝油燜平菇
蚝油燜平菇

  • 用料

  • 平菇300g

  • 油適量

  • 鹽適量

  • 蔥末適量

  • 生薑末適量

  • 蚝油適量

  • 蚝油燜平菇的做法步驟

  • 1.蘋菇在流水下衝去塵土備用。

  • 2.蔥白和生薑切成末備用。

  • 3.將蘑菇擠去水份。

  • 4.坐鍋熱油，下姜蔥末炒香。

  • 5.倒入蘑菇翻炒。

  • 6.加食鹽、蚝油調味，加蓋燜兩分鐘，撒蔥花拌勻即可

  • 小貼士

  • 蘑菇在燒之前要將水擠干，這樣燒的時候才至於燒出太多水份出來。
    蘑菇本身就很鮮，只用一些鹽和蚝油調味就可以了。

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