醬辣皮皮蝦

夏天老公喜歡來盆小龍蝦喝著冰鎮啤酒吹吹空調，當然老公更喜歡來盤皮皮蝦看電視當零食，話說皮皮蝦味道鮮美，真的很入味，怪不得老公喜歡

醬辣皮皮蝦用料工具

材料

皮皮蝦 (500g) 輔料 尖椒 (1個) 蔥姜蒜 (適量) 料酒 (適量) 醬油 (適量) 辣豆瓣醬 (適量)

做法 炒鍋 分類 葷菜 常見菜式 熱菜 微辣 炒 十分鐘 簡單難度

醬辣皮皮蝦的做法:

1.口水直流

2.我這個是母蝦個頭比公蝦小，買的時候活蹦亂跳拿回家洗乾淨，控干水分，不然爆炒的時候油點會濺到身上

3.準備蔥姜蒜切成沫，辣豆瓣醬

4.準備點尖椒切成小丁，一會用它做裝飾

5.鍋里下油，油溫高點

6.蔥，姜，蒜，辣豆瓣醬下鍋炒出香味

7.放入控干水分的皮皮蝦爆炒

8.放料酒繼續翻炒

9.來點味極鮮醬油體味

10.汁收的差不多了，放一丟丟香油，香噴噴的醬辣皮皮蝦就大功告成了

11.醬辣汁就是炒皮皮蝦鍋底剩下的底料，盛出來占料吃那是相當好的

12.最後尖椒撒在皮皮蝦上裝飾完畢，開吃