泰醬脆皮蝦材料蝦，菠蘿，青紅椒，姜，蒜，泰式甜辣醬，糖醋澱粉做法1. 蝦剪去蝦槍蝦須，從背上第二節挑去蝦腸，瀝去水分后加澱粉拌勻待用。2. 菠蘿去皮取肉切小塊，可用鹽水浸泡一下，青、紅椒切小片，蒜、姜……
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泰醬脆皮蝦
材料
蝦，菠蘿，青紅椒，姜，蒜，泰式甜辣醬，糖醋澱粉
做法
1. 蝦剪去蝦槍蝦須，從背上第二節挑去蝦腸，瀝去水分后加澱粉拌勻待用。
2. 菠蘿去皮取肉切小塊，可用鹽水浸泡一下，青、紅椒切小片，蒜、姜切末。
3. 把蝦下油鍋中炸至外皮酥脆，撈出控油。
4. 鹽、糖、醋加2湯匙清水和1湯匙水澱粉調均勻。
5. 鍋中加油燒熱，放入蒜薑末爆出香味，加入泰式甜辣醬，倒入調好的糖醋汁燒開。
6. 加入蝦、菠蘿和青紅椒炒勻就可以了。
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