韓式辣醬炒意麵

 從義大利穿越到韓國？吼吼，不要說的這麼拽，其實就是亂調嘛~兩種平時完全不沾邊的東西，混搭到一起，竟然也出現了驚艷的口感~話說某天想吃炒年糕~懶癌發作，不想去超市買年糕~翻騰翻騰找出了半包義大利面，好吧，就這個了，配菜本來想放一點胡蘿蔔神馬的，懶得去洗去切了，好吧，只好告訴自己，洋蔥才是真愛~

 主料

 義大利面適量 韓式辣醬2大勺 洋蔥半顆

 輔料

 糖（放到辣醬裡面）適量 鹽少許 蔥絲適量 蒜末適量

 韓式辣醬炒意麵的做法

 1.義大利面煮熟，煮的時候加少許的鹽。這樣意麵吃起來會比較的有滋味。

 2.洋蔥切絲。（話說有什麼小妙招，切洋蔥時不會內牛滿面？）

 3.韓式辣醬加糖，水。稀釋調勻。

 4.意麵過冷水。其實正宗的意麵煮熟后是加橄欖油防止粘黏的~過水會讓意麵變得水分太大，而且吃起來也不太勁道了。但是因為我炒制過程中也需要加水，所以意麵就過水了~

 5.油5成熱的時候加入蒜末和蔥絲

 6.加入洋蔥炒制透明

 7.加入韓式辣醬翻炒均勻

 8.放入義大利面翻炒至上色均勻即可。

 烹飪技巧

 煮意麵時候加少許的鹽