烤年糕片

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烤年糕片介紹

年糕是寧波的傳統吃食,而其中噴酥的炒年糕乾很受本地人的喜愛。正宗的年糕乾是用細沙或粗鹽炒出來的,工序複雜且很是費力,對我們這樣的年輕人來說肯定是吃不消的。今天我做的年糕乾,是我自個在家搗騰出……

烤年糕片詳細內容

烤年糕片

 年糕是寧波的傳統吃食,而其中噴酥的炒年糕乾很受本地人的喜愛。正宗的年糕乾是用細沙或粗鹽炒出來的,工序複雜且很是費力,對我們這樣的年輕人來說肯定是吃不消的。今天我做的年糕乾,是我自個在家搗騰出來的新吃法,雖說不及傳統吃法的噴香,成品倒也酥脆。

 主料

 年糕適量

 輔料

 色拉油2茶匙 黑芝麻10g

 烤年糕片的做法

 1.準備好原料:年糕

 2.年糕切片,厚度3~4厘米

 3.色拉油加入蜂蜜拌勻

 4.年糕片刷油上烤盤

 5.

 6.烤箱200度20分鐘

 7.