培根土豆餅

 土豆在日常生活中十分常見，而且是一種四季都能吃到的蔬菜。平時人們多它來炒土豆絲和炸制薯條，還可以做成土豆餅。土豆餅是一種十分美味的食品，小孩子的特別喜歡吃，而且它的營養成份也很高，有益孩子健康成長……今天我做的這種土豆餅，外面金黃酥脆，裡面軟綿而且又有嚼勁……大家一起來學學！可以適當添加番茄醬！也可以煎制！

 主料

 土豆350g 培根3條 洋蔥半個 中筋麵粉適量 麵包糠適量

 輔料

 鹽1小勺 黑胡椒粉適量 雞蛋1個 油適量

 #孩子愛吃的味道#培根土豆餅的做法

 1.準備好食材，培根切粒……越小粒越好……

 2.土豆去皮切片，直接隔水蒸。蒸至筷子能戳爛為止，取出稍微涼一下。

 3.把土豆裝大碗中，戴保鮮膜，直接把土豆壓成泥狀……

 4.洋蔥切碎，熱鍋加油倒入洋蔥和肉翻炒5分鐘，加入鹽和黑胡椒粉，然後把炒好的兩種菜丁倒入土豆泥中攪拌起來

 5.再把它們揉成圓形壓扁。

 6.把麵粉，蛋液，麵包糠分別裝入三個碗中……用筷子夾一個餅先撒上麵粉，再裹上蛋液，然後粘上麵包糠。

 7.取一個小鍋，（這樣不會浪費很多油！）待油熱，放入土豆餅，稍微炸一會就行。因為土豆本身就熟了……只要表面金黃。吃起來酥脆就可以了……非常好做，你也可以煎餅哦……然後塗上番茄醬，不吐也美味哦……

 8.操作方便，口感酥脆！很棒哦……

 烹飪技巧

 土豆在日常生活中十分常見，而且是一種四季都能吃到的蔬菜。平時人們多它來炒土豆絲和炸制薯條，還可以做成土豆餅。土豆餅是一種十分美味的食品，小孩子的特別喜歡吃，而且它的營養成份也很高，有益孩子健康成長……