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很喜歡的韓式炒年糕，簡單易做，味道很好。主料年糕適量韓式辣醬3勺&nb……
很喜歡的韓式炒年糕，簡單易做，味道很好。
主料
年糕適量 韓式辣醬3勺 洋蔥半顆
輔料
大蒜1瓣 清水適量 糖適量 生抽適量 芝士適量
韓式辣醬炒年糕的做法
1.年糕分開，用水浸泡一會，因為年糕條有一些是黏在一起的，用水泡一下，比較容易將其分開
2.洋蔥切絲
3.韓式辣醬，加清水或者生抽以及糖調稀
4.大蒜切碎，芝士條取出備用
5.水開後年糕入鍋，煮軟
6.油燒熱後放入蒜，洋蔥。
7.洋蔥炒至透明狀態後放入稀釋過的韓式辣醬
8.加入煮軟的年糕條，以及自己喜歡吃的其他東西，我加入了魚丸，鵪鶉蛋等。翻炒至上色均勻即可。
9.出鍋后裝盤灑上芝士碎即可
烹飪技巧
韓式辣醬比較的粘稠，可以加入生抽稀釋，加入生抽后，顏色會稍暗一點，不喜歡深顏色的親，可以加入清水。 辣醬里加少許的糖，口感會更好一點。
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