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【花生湯】做法:第一步:準備食材調料,花生300克(花生先用清水浸泡8小時)/ 冰糖 40克 / 雞蛋 一個 / 純凈水 2500毫升花生300克(花生先用清水浸泡8小時)/ 冰糖 40克 / 雞蛋 ……
第一步:準備食材調料,花生300克(花生先用清水浸泡8小時)/ 冰糖 40克 / 雞蛋 一個 / 純凈水 2500毫升花生300克(花生先用清水浸泡8小時)/ 冰糖 40克 / 雞蛋 一個 / 純凈水 2500毫升 / 料理機 / 高壓鍋
第二步:浸泡后的花生去花生皮,放進高壓鍋里,加入純凈水,開大火,高壓40分鐘左右,然後關火等高壓鍋里的熱氣散去開蓋取約200克花生和湯放料理機打成花生漿,再倒回高壓鍋里均勻混合,放入冰糖,再次開火煮約10分鐘至冰糖溶化即可。這樣花生湯的湯色才會更白更濃
第三步:雞蛋打開,攪拌均勻,煮好的花生湯趁熱舀一勺倒進蛋液里拌均勻喝,您的味覺會在這時候又得到了另一種不同的升華,花生湯的香味加上雞蛋的香味,簡單美味的花生湯就做好啦,甜甜的很有感覺哦!
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