感覺自己做的蒜蓉粉絲蒸大蝦還不錯,味道鮮美,一盤菜夠吃介紹

蒜蓉粉絲蒸大蝦用料龍口粉絲一小卷;蝦8隻;大蒜兩大隻;料酒少許;生抽少許;鹽少許;蔥花少許做法蝦開背,去腸,倒少許料酒和生抽腌制半小時。腌制蝦時咱們來處理大蒜,大蒜剝開、去外皮,切成蒜蓉;起鍋放油,三……

感覺自己做的蒜蓉粉絲蒸大蝦還不錯,味道鮮美,一盤菜夠吃詳細內容

蒜蓉粉絲蒸大蝦

感覺自己做的蒜蓉粉絲蒸大蝦還不錯,味道鮮美,一盤菜夠吃

用料

龍口粉絲一小卷;蝦8隻;大蒜兩大隻;料酒少許;生抽少許;鹽少許;蔥花少許

做法

  • 蝦開背,去腸,倒少許料酒和生抽腌制半小時。

  • 腌制蝦時咱們來處理大蒜,大蒜剝開、去外皮,切成蒜蓉;起鍋放油,三成熱即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略變色馬上關火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽,拌勻。

  • 龍口粉絲泡軟,放在盤子上打底。

  • 在粉絲上面放上大蝦,蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去,入鍋蒸8分鐘。

  • 最後出鍋時灑上蔥花,起鍋燒點熱油一澆,味可媲美飯店的蒜蓉蒸大蝦就成功了!