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蚝汁鮑魚用料鮑魚;蚝油;砂糖;大蒜做法鮑魚買回洗凈用小刀輕輕將肉取出,用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗乾淨。蒸鍋上汽后鮑魚蒸8分鐘,再燜2分鐘,注意盤底蒸的鮑魚汁別撒了大蒜切成蓉,最好用瓜子油,少……
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用料
鮑魚;蚝油;砂糖;大蒜
做法
鮑魚買回洗凈
用小刀輕輕將肉取出,用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗乾淨。
蒸鍋上汽后鮑魚蒸8分鐘,再燜2分鐘,注意盤底蒸的鮑魚汁別撒了
大蒜切成蓉,最好用瓜子油,少許油蒜末熗鍋,下蚝油和少許糖翻炒,再加入盤裡的鮑魚汁,小火慢熬,湯汁濃稠了關火
用勺子把汁澆到鮑魚上即可
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