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用料小鮑魚450g崇武魚卷適量五花肉適量青蒜適量鮑魚炒魚卷的做法步驟1.準備好鮑魚2.用刀子將鮑魚肉從殼裡取出，去內臟，然後在表面划十字花刀3.輔料準備好4.清洗乾……
1.準備好鮑魚
2.用刀子將鮑魚肉從殼裡取出，去內臟，然後在表面划十字花刀
3.輔料準備好
4.清洗乾淨，用料酒、姜粉腌制15分鐘
5.五花肉少許切成薄片，青蒜也切成細段待用
6.熱鍋轉小火入少許油，將肉片放入煎至微黃逼出油
7.加入魚卷大火翻炒片刻，然後加入鮑魚繼續翻炒
8.入調味料（料酒、生抽、鹽、胡椒粉）最後撒入青蒜段即可
1.魚卷本事是熟的，所以稍微炒入味即可
2.加入少許的五花肉，讓鮑魚口感更滑嫩
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