鮑魚炒魚卷

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鮑魚炒魚卷介紹

用料小鮑魚450g崇武魚卷適量五花肉適量青蒜適量鮑魚炒魚卷的做法步驟1.準備好鮑魚2.用刀子將鮑魚肉從殼裡取出,去內臟,然後在表面划十字花刀3.輔料準備好4.清洗乾……

鮑魚炒魚卷詳細內容

鮑魚炒魚卷
用料
小鮑魚450g
崇武魚卷適量
五花肉適量
青蒜適量
鮑魚炒魚卷的做法步驟

1.準備好鮑魚

2.用刀子將鮑魚肉從殼裡取出,去內臟,然後在表面划十字花刀

3.輔料準備好

4.清洗乾淨,用料酒、姜粉腌制15分鐘

5.五花肉少許切成薄片,青蒜也切成細段待用

6.熱鍋轉小火入少許油,將肉片放入煎至微黃逼出油

7.加入魚卷大火翻炒片刻,然後加入鮑魚繼續翻炒

8.入調味料(料酒、生抽、鹽、胡椒粉)最後撒入青蒜段即可

小貼士

1.魚卷本事是熟的,所以稍微炒入味即可

2.加入少許的五花肉,讓鮑魚口感更滑嫩