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味道一級棒主料高筋麵粉500克紅豆沙500克&……
味道一級棒
主料
高筋麵粉500g 紅豆沙500g
輔料
綿白糖50g 酵母粉10g 溫水適量
美味豆沙包的做法
1.麵粉、酵母、白糖、豆沙、溫水
2.將麵粉、酵母、白糖混合在一起並攪勻，過程中分三次加入適量溫水，使原料粘合在一起
3.隔絕空氣發酵一個半小時左右
4.看看發酵好的麵粉，Q彈十足！
5.在案板上撒適量麵粉，用手不斷揉搓使空氣排出
6.將麵糰分成若干塊
7.取準備好的豆沙包入用擀麵杖擀成圓餅狀的麵餅中
8.包好豆沙后的小包子再次隔絕空氣發酵15分鐘左右
9.將發酵好的包子放入蒸鍋，水開後用小火再蒸15分鐘
10.香味飄了出來
烹飪技巧
蒸的時候最好墊上一層油紙（或濕布），防止包子粘鍋
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