美味豆沙包

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美味豆沙包介紹

味道一級棒主料高筋麵粉500克紅豆沙500克&……

美味豆沙包詳細內容

美味豆沙包

 味道一級棒

 主料

 高筋麵粉500g 紅豆沙500g

 輔料

 綿白糖50g 酵母粉10g 溫水適量

 美味豆沙包的做法

 1.麵粉、酵母、白糖、豆沙、溫水

 2.將麵粉、酵母、白糖混合在一起並攪勻,過程中分三次加入適量溫水,使原料粘合在一起

 3.隔絕空氣發酵一個半小時左右

 4.看看發酵好的麵粉,Q彈十足!

 5.在案板上撒適量麵粉,用手不斷揉搓使空氣排出

 6.將麵糰分成若干塊

 7.取準備好的豆沙包入用擀麵杖擀成圓餅狀的麵餅中

 8.包好豆沙后的小包子再次隔絕空氣發酵15分鐘左右

 9.將發酵好的包子放入蒸鍋,水開後用小火再蒸15分鐘

 10.香味飄了出來

 烹飪技巧

 蒸的時候最好墊上一層油紙(或濕布),防止包子粘鍋